Ihre Zukunft.
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Im Überblick.
Wissen und mehr.
Nachhaltigkeit und globale Herausforderungen (Einführung in die Konzeption «Nachhaltige Ernährung», Globale Herausforderungen), Klimawandel und Welthunger (Klimawandel, Relevanz der Ernährung, Welthungersituation, Ausmass und Ursachen), Bevorzugung pflanzlicher Lebensmittel (ökologische, soziale und ökonomische Aspekte, gesundheitliche & kulturelle Aspekte verschiedener Ernährungsstile)
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